柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属 小乔木 植物，是一种水果，又称 柠果 、洋柠檬、益母果等。

    柠檬原产 东南亚 、 印度 、 中国 等，尚无定论。由 阿拉伯人 带往 欧洲 ，古希腊、 古罗马 的文献中均无记载， 地中海 沿岸、 东南亚 和 美洲 等地都有分布。15世纪时才在意大利 热那亚 开始种植，1494年在 亚速尔群岛 出现，富含维生素C，有许多种类，如 尤力克 ， 里斯本 ，香柠檬等。

    柠檬的主产国为 中国 、 意大利 、 希腊 、 西班牙 、 欧洲 南部国家和 美国 。而 法国 则是世界上食用柠檬最多的国家。

    柠檬因味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。且因为味道特酸，而作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含 维生素C ，能 化痰 止咳， 生津 健胃 。用于 支气管炎 ， 百日咳 ，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是" 坏血病 "的克星。