【1.香菇胡萝卜焖饭】

    食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法：

    1)香菇洗净，摘去根蒂备用。

    2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

    3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

    4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

    5)下入香菇和胡萝卜翻炒。

    6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

    7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

    8)焖米饭。

    9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

    10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

    【2.排骨焖饭】

    食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

    做法：

    2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。

    3)锅里倒少许水，放入冰糖。

    4)炒至浅咖啡色。

    5)放入排骨快速翻炒。

    6)均匀的炒上糖色。

    7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。

    8)继续翻炒。

    9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。

    10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。

    11)放入红椒。

    12)放蒜薹快速拌匀。