皮蛋2个、青椒1个、蒜半头、干红辣椒5根、白芝麻、香辣花生米

    做法：

    1. 花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点；皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎。

    2. 青椒切小块，蒜切末。

    3. 锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，关火，下入蒜末和青椒，加一点盐，利用余温将青椒煸一煸。

    4. 连辣椒带油浇在皮蛋里即可。