2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液3，倒入色拉油，搅拌均匀。

   4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀。

   5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）

   6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时。

   7，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊。

   8，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可。

   9，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼。

   10，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉11，淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，芒果去皮切成粒12，将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒芒果粒！依次类推13，最后一张饼皮盖上即可。