用材：

   吉利丁粉 15g 水 300g 白砂糖 100g

   柠檬水 20g 草莓苗 120g 弥猴桃 一个

   作法：

   1.15g吉利丁粉倒进150g水里拌和搅拌，放进冷藏室备用

   2.150g水、100g白砂糖入打鸡蛋盆里，放电磁灶上烧开

   3.再倒进冷冻的吉利丁片拌和搅拌，放一边制冷到室内温度

   4.120g草莓苗和一个弥猴桃切割成硬粒和20g柠檬水倒进制冷的水溶液中拌和

   5.倒进水晶果冻杯，放进冷藏室4个钟头以上

   6.冷冻好的水晶果冻，将水杯浸在开水中马上举起，脱模在菜盘中就可以