寒冷的天气吃上这个菜很暖胃，最近大爱咖喱”用料

    主料  ： 土豆1个   猪小排1条   胡萝卜半个

    辅料 ： 咖喱粉 2克   朝天椒 1个  白糖 1克   食盐  2克   生抽 3克   水 半碗    姜 1块   蒜  2瓣  植物油 2汤匙

   1.排骨砍洗净，土豆、红萝卜去皮备用

   2.排骨砍大件飞水捞出待用，薯仔红萝卜切小块，姜去皮切块拍裂，蒜粒拍碎

   3.锅中注入植物油，起热油锅放姜、蒜爆香，倒入飞过水的排骨翻炒一下，然后加入胡萝卜和马铃薯一起翻炒2分钟

   4.取一小碗倒进咖喱粉和耗油

   5.加入生抽、白糖倒进热水搅拌调成酱汁

   6.炒过的材料换锅全倒进砂锅，倒入调好的酱汁最后放进辣椒碎

   7.盖上盖子焖至熟烂即可，约20分钟

    烹饪技巧

   

    喜欢的可加辣椒，不喜欢辣就可以不加。