辅料： 尖椒丝 葱丝 姜丝

   调料： 盐 糖 胡椒粉

   1、香煎数字虾食材---大虾。

   2、大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。

   3、然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉。

   4、对碗汁(放入生抽、姜丝、葱丝和胡椒粉、盐和糖在加入少许水拌匀。

   5、炒锅热锅凉油，5成热放入沾了生粉的虾煎至两面金黄。

   6、烹入碗汁翻炒一下放入尖椒丝翻炒快速出锅即可。