俗语说：过了腊八便是年。人们开始紧锣密鼓的置办年货。菜市场里人声鼎沸，鸡鸭鱼肉贩档前，人们东挑西选大肆砍价;商场里客流如潮，争相选购衣裤鞋帽各式糖果，还有那各式大红对联与红包。走在路上，你可以感受到人们的喜悦之情以及浓浓的年味。

   记得儿时家乡过年的情景。腊月二十三这天，父亲说是灶王菩萨的升天之日。父亲一大早起身准备。父亲将一块四方形的肥腻猪肉清水煮熟，就是俗称的刀头肉，整齐的放在碗里，再煮上一只公鸡，把公鸡雄赳赳气昴昴的站立式放在盆里，配以其他各类香喷的肉菜，一碗白酒，摆在灶台前，焚香点蜡，烧上几刀纸钱，父亲口里念念有词，贿赂灶王菩萨吃喝高兴上得天去之后，感念人间对他的恩好，保佑主人家来年风调雨顺，五谷丰登，日子红火安康。仪式过后，我问父亲，这些菜我们可以吃吗?父亲慈爱的说，当然可以，灶王爷吃过的东西，可是高级贡品，吃了以后家里生活富有，顿顿有肉吃，不会挨饿。

   祭祀完灶王菩萨，便开始打扫屋子。母亲拿出砍刀，去得竹林砍回一根手腕*长的竹子，削去长长竹竿上多余的枝叶，留下竹头枝叶备用，再用麻绳简易绑成扇尾状。母亲用衣服简易的捂住口鼻，再将我赶出屋子，然后用竹竿在屋顶、墙面，家具上细细扫动，蜘蛛网、灰尘便纷纷掉落下来，地上铺满厚厚一层黑色的脏尘。母亲这时便叫我清扫地面。我嘟嘟囔囔的不满，问母亲，为啥用竹竿的时候不让我来?母亲说：那你来试试能不能拿起这竹竿。我兴奋不已，捡起竹竿学着母亲的样子在外屋檐上来回清扫，一会儿便累得一身冒汗，拿竹竿的手也抖动起来。原来，清扫屋子是项体力活，看似简单，实则辛苦。多年以来，每次清扫，母亲从未说过。

   家乡的春节，有一道菜是必须，酥肉。酥肉，可零嘴吃，可煮汤，可蒸其他配菜。家乡的做法，将酥肉切小与豌豆尖叶同煮，其汤色泽黄绿，清香四溢。蒸菜，一般蒸芋仔，大的芋仔切小，小的芋仔则整只，放于碗底，铺上酥肉，放入蒸笼大火蒸熟，男女老幼皆爱吃。母亲买回新鲜上好的瘦肉，切成宽度适中的条或片，打上鸡蛋，搅匀，再掺上自己生产的薯粉，让薯粉与肉充分结合。肉发上三五分钟，锅中倒油，油要多，大火至油沸腾，将有薯粉的肉一块块放入油锅内炸，炸至金黄色再捞出。每每此时，我坚定的站在厨房，守候着一块块酥香的肉，这块看看，那块瞅瞅，拿出一块来，趁母亲专心油炸之时，迅速塞进嘴里，香嫩的肉在嘴里翻滚开来，瞬间感觉幸福爆棚，那味道终身难忘。

   准备着准备着，春节便来了。