美白又防晒，10款番茄美味让你乐翻天！（一）
2012/5/29 16:34:37 
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1西红柿炒茄丝
原料:
西红柿2粒（如果较大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，生抽2汤匙
做法:
1、西红柿和茄子分别切成丝儿，香葱切成葱花备用；
2、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒；
3、感觉茄子稍微变软一点后，倒入生抽、调入少许味精炒匀，最后起锅前撒上葱花炒匀即可。
西红柿炒鸡蛋
原料:
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法:
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片；
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用；
3、小葱洗净后切成葱花；
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出；
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。
西红柿土豆肉片
原料:
土豆，葱，蒜，西红柿，番茄酱，糖，鸡精，盐，淀粉，肉片，水
做法:
1、先放入土豆片煎下,然后放入葱蒜爆锅；
2、再放入西红柿一起翻炒；
3、番茄酱是必要的,再放入盐,糖,鸡精即可；
4、可以少添加些水,然后继续煮；
5、土豆煮软,西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的肉片；
6、肉片入锅里滑一下即可,煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁.
西红柿炖牛腩
原料:
西红柿，牛腩，调料：花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒
做法:
1、将牛腩洗净切大块；
2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮；
3、凉水牛肉下锅焯水；
4、焯出血沫捞出温水洗净待用；
5、锅烧热后内放油；
6、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香；
7、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味；
8、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒；
9、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水；
10、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）；
11、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味；
12、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
番茄菜花
原料:
番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒
做法:
1、锅内放少量油，下葱姜煸炒；
2、随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒；
3、盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃；
4、焖熟后打芡出锅即可。
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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