其实人们都知道湖南的永州血鸭很出名，但我认为怀化血鸭胜出百倍（个人拙见，如有冲撞，万分抱歉），本身自己就是属于那种无辣不欢的类型，而血鸭则满足了我食欲上的享受，当鸭血撞上鸭肉再撞上辣椒会是什么样的神仙体验，吃完鸭肉后，鸭血汤拌饭无疑是我的最爱，三碗拌饭下肚后，你可能无法体会到我那时的幸福感。所以每次我回家都会到我阿姨家里去叫阿姨给我做血鸭。阿姨做的血鸭我最喜欢吃了，有一次我跑到厨房里看阿姨是这么做的。其实也不难，首先，阿姨先把鸭处理好，切成块状，鸭血备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把鸭肉倒入翻炒至金黄。然后倒入鸭血和辣椒，再放入其他辅料，翻炒均匀。最后，把血鸭盛出来，这样就做好了。

   我看了看血鸭，血鸭的看相给人一种很有食欲的感觉：一块块鸭肉看起来好香辣，还有一些青红相间的辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，一切都显得恰到好处。再看看鸭血依然与这道菜融为一体，让人迫不及待地想尝尝它。

   我在凑上去闻了闻那味道，真是太香了，我都忍不住想去尝尝她的味道了，我迫不及待的拿起筷子，大口大口的吃了起来。这血鸭的味道真是一绝，辣的恰到好处真是让我回味无穷。没有多长时间一大盆的血鸭已经被我吃完了。

   这个味道我太爱它了，我的口腔里一直停留着这么美味的血鸭的味道。这就是怀化的血鸭，听了我的介绍，你有没有忍不住流口水了呢