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倍儿受欢迎的小零食---特浓牛乳棒饼
2012/9/17 10:12:48  271  0

特浓牛乳棒饼】(参考分量:40条)
配料:低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,原味甜炼乳40
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,约10分钟

   

 

   

制作过程:
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
2
、面粉筛入碗里。
3
、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
4
、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5
、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。
6
、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。

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热评图文
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