金银豆腐 材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇(罐头装)、葱、汤料(粉状)、酱油、砂糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状。 做法： 第一步：豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块。 第二步：锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。 减肥瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于持久减肥。

    鸡蛋炒苜蓿 材料：苜蓿15O克，鸡蛋2个。葱花、精盐、味精、植物油各适量。 做法： 第一步：将苜蓿择洗干净，切段;鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀。

    第二步：锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。 减肥瘦身功效：由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。