最近天气又变高温咯，食物存放时间什么的也变得越来越短，很容易就会发生霉变，稍不注意吃了就有可能会发生腹泻，严重的话甚至是食物中毒。尽管平时生活中，我们已经很注意很注意了，但是意外总是会有的，而且好多我们以为是正确的小常识也会存在诱发食物中毒的危险哦。所以嘛，一定要充实自己，避免中招！

    预防食物中毒有10招

    1彻底的把手洗干净。煮食前后、处理未经烹调食材的前后、嘘嘘便便后、为小朋友更换尿片之后、触摸宠物之后等等，只要你要接触食物，一定要先洗手！

    2切生的、熟的食物一定要分开不同的刀和砧板，用后要彻底清洁，抹布要洗净晾干，还是时刻保持厨房清洁和卫生！

    3买食材时，看清保质期再下手。生鲜类的要用保鲜袋装好，生鲜和冷冻食材可以选择在最后才购买。

    4养成买完菜就马上回家的习惯，尤其是夏天。回到家马上把买到的食材先放进冰箱，之后再一样一样进行处理。

    5生肉和鱼流出来的水，要避免沾到蔬菜和水果。连超市那些已经切开处理好的蔬菜，也要在料理之前清洗一下。

    6吃烤肉的时候，夹生肉和夹熟肉必须要用专用的筷子和镊子。

    7肉类和鱼类必须要彻底煮熟才能吃，最起码要用75摄氏度高温连续加热1分钟以上。

    8冰鲜的食材，最好能放到冰箱的冷藏区自行解冻或者是使用微波炉。而冷冻食品不要进行二次冷冻，解冻一次后要尽快处理。

    9冰箱的冷藏区温度必须保持在10摄氏度以下，冷冻区也要保持在零下15摄氏度以下。冰箱不能存放过多的食物，避免冰箱内的温度升高。

    10超过保质期的食材，不要犹豫，马上扔掉。生鲜的食材，闻到异味后立刻处理掉，舍得的浪费有时还是需要的。

    一定要记牢记牢上面预防食物中毒10要点，保护家人的行动刻不容缓哦。万一不幸真的中招了，一定要马上去医院接受专业的治疗！

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