专家指出，预防“秋燥症”的最好办法是饮食调理。多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果，如萝卜、银耳、莲藕、百合、梨、苹果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、烧烤类食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等。早睡早起可以收敛神气，使肺气不受秋燥的损害。“秋燥症”患者应积极参加体育锻炼，提高心肺功能和耐寒能力。

    下面介绍几种适合秋季食用的菜谱:

    莲藕排骨汤

    原料:莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐稍许。

    制作方法:猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

    功用:补脾益肺。适合于任何体质服用。

    雪梨银耳羹

    原料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

    制作:雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放人梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

    功能:益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

    蜂蜜蒸百合

    原料:百合120克，蜂蜜30克

    制作:将上品拌和均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。

    功用:补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

    甘蔗山药粥

    原料:新鲜甘蔗榨取汁约100~150毫升，山药50克，粳米50克。

    功用:本粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。

    生地粥

    将鲜生地黄30 克细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滤汁，再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升，备用;75克粳米淘洗后煮成白粥，掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许。

    本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。(《饮膳正要》)

    山药薏米粥

    生薏苡仁60克，生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。

    功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退 等一切脾肺气虚的病症。