碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

   　　57 、芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉

   　　火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。

   　　58 、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，

   　　营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

   　　59 、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次

   　　剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。