鸡蛋一个 盐适量

   清水两碗 花生油适量

   葱花适量 蒜头一个

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   做法

   1.

   首先准备好全部材料

   2.

   把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁

   3.

   面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用

   4.

   把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用

   5.

   烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味

   6.

   将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下

   7.

   倒入两碗清水煮开

   8.

   待西红市皮已经和西红柿脱离后，就可以放入面条了

   9.

   面条煮到八分熟时，就可以加入少许的盐

   10.

   将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固就可以关火了

   11.

   盛上碗里，在表面撒上葱花即可食用

   小贴士

   ①如果嫌西红柿太酸的话，也可以加入适量的白糖调味的②如果不喜欢吃西红柿外皮的话，可以在西红柿表面，用刀划十字刀口，然后把西红柿放入开水锅中，烫几下就可以剥皮了③如果不喜欢吃面条，都可以改成为米粉河粉之类的