五花肉 400g

   香菇 四个

   老抽 两勺

   生抽 半勺

   油面筋 十来个

   辣椒面 2g

   葱 适量

   － 步骤 －

   1.准备肥瘦相间的五花肉一块，光瘦肉的话会太柴，光肥肉会腻，所以明白啦

   2.我是手工剁的，觉得口感会更好，所以差点没把我累死啊【有人又该说直接绞肉机呗，偷懒谁不会啊，为了好吃咋样都乐意】

   3.剁成这样的状态就差不多啦

   4.我还加了香菇，更提香哦，一样洗净剁成小碎沫状

   5.香葱切小段

   6.猪肉糜上面加上香菇碎，少许老抽，生抽，料酒，葱花，生姜末，少许盐。和食用油，用手搅打匀至入味儿

   7.稍微等各几分钟

   8.这就是油面筋，我好多朋友火锅的时候喜欢放，但是我还是喜欢这样子吃 一般超市或者菜市场卖豆制品的地方就有的卖哦

   9.因为里面是实心的，所以用筷子慢慢的沿着里面一圈圈儿的转掉，把里面的倒出来，记住哦，一定要搅到最边上，因为煮完形状会影响，因为里面肉肉装得满一点形状也是饱满的 全部一个个的里面捅干净

   10.现在来开始塞肉啦，用筷子慢慢的一点点塞进去，压一下，装满为止

   11.煮过里上入少许清水，加入一些老抽搅匀，煮开

   12.把油面筋放进锅里中火煮15分钟左右

   13.煮的时候你就会发现油面筋会慢慢变成扁的呢，我是无辣不欢的人，所以汤汁生三分之一多一点的时候加入了一勺辣椒面，少许鸡粉【盐的话因为老抽很咸，所以你们自己尝一下再看要不要放】

   14.最后撒少许葱花，出锅即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦

   15.超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦 主要汤浇一点到米饭上，就着肉肉，懂得米饭杀手啊

   16.一个姑娘最酷的时候，是该看书时看书，该玩时尽情玩，看见优秀的人欣赏，看到落魄的人也不轻视，有自己的小生活和小情趣，不用去想改变世界，努力去活出自己。没人爱时专注自己，有人爱时，有能力拥抱彼此。12月的第一个我爱你，说给自己吧。