香菇炖鸡，是鸡汤最常见而完美的搭配。这两种鲜美的食材在一起，碰撞出营养美味的火花，真真是一碗好鸡汤啊。

   那么，你知道香菇炖鸡怎么做吗？有什么快速而不失营养的方式，让厨艺小白也能轻松get？除了鸡好也要好”机“，好鸡配好机：休眠清远鸡&九阳炒菜机——这是一款好鸡（机）！

   食材：清远鸡、干香菇、干辣椒、茴香、姜、食用油、盐

   休眠清远鸡

   1、鸡洗净切成小块，香菇改刀；

   2、锅中加少许油；

   3、放入鸡块、香菇、姜片、干辣椒、茴香等食材；

   4、加料酒、少许盐，水适量；

   5、盖锅调到“香菇炖鸡”模式；

   6、烹饪进行时；

   7、完成盛出；

   Tips:

   清远鸡的解冻方法非常简单，整只鸡拆袋后放入温水中，让水从鸡尾开膛口进入鸡腔体内，使之完全浸入水中，不时翻转搅动鸡只，按压松动部位，当各部位松软即解冻完成。

   清远鸡“信息档案”：

   清农引进了国际领先的液态氮“休眠”保鲜技术，在屠宰后经过30秒采用-200℃的速冻技术进行锁鲜处理，保证细胞活性，抑制酶分解，再在-18℃存储。解冻整只鸡仅需30分钟，解冻后细胞“醒”过来，实现了活鸡一样的新鲜口感。”

   当然，最后还要推荐一下九阳炒菜机。有了九阳炒菜机，让好鸡变成好鸡汤，真的超简单。