原料:黄油120克,糖粉60克,低筋面粉180克,全蛋液24克,盐少许,抹茶粉1大匙,可可粉1大匙.

    这个量我最后做了48块饼干~

    辅助工具:日本CAKELAND的字母饼干模(真的很棒哦~)

     过程:

    1,黄油切小块,室温软化.

    2-3,加入糖粉,打发.

    4-5,分次加入蛋液,搅拌均匀.

    6,筛入低筋面粉.

     7,将面粉切拌成团.

    8,分成3份,其中一份加入抹茶粉揉搓均匀,另外一份加入可可粉.

    9,放入冰箱冷藏40分钟以上,取出,擀成2毫米左右的薄片,用饼干模子压成型.

    10,用字母模压制想说的话.烤箱预热,180度,中层,8分钟左右至刚刚上色即可,晾凉密封保存.