鸡蛋3个160克,色拉油48ml,牛奶48ml,低筋面粉72克,木糖醇60克

   做法

   1,这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做

   2,这个是木糖醇

   3,蛋白分开放在一个容器中

   4,鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中

   5,用手动打蛋器将蛋黄搅散,

   6,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好

   7,再加入低筋面粉搅拌好,备用

   8,蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡

   9,用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好

   10,倒入6寸的容器中

   11,烤箱140度预热,倒数第二层放入模具

   12,10分钟后,蛋糕惭惭发起

   13,40分钟后的蛋糕

   14,取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.

   如果想加点白醋的,可以在蛋黄中加一点.