原料

   鸡蛋6只，白糖140克，牛奶90ml，色拉油90ml，盐1克，低筋面粉150克，塔塔粉1克，红茶粉10克

   做法

   1，蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里

   2，蛋黄放在另一个碗里

   3，将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好

   4，分次加入牛奶，充分搅拌好

    5，红茶粉和低筋粉混合好

    6，将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中

   7，搅拌好，

   8，蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡

    9，将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好

    10，搅拌好后，倒入烤盘中

   11，轻震出气泡

   12，上面撒杏仁片

   烤箱预热170度，第二层烤30分钟