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心形脆皮巧克力蛋糕:
2019/6/12 17:47:58  147  2
蛋糕体配方

   鸡蛋两个,糖30克,低粉40克,色拉油40克,橙汁15克

   做法

   1,鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡,

   2,打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失

   3,将低粉过筛两遍,

    4,色拉油加橙汁搅拌好,

   

    5,低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好,

   6,再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌,

   7,搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中,

   8,将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中,

   

    9,轻震两下

   10,烤箱170度预热,中层25分钟左右,上色即可。

   11,蛋糕取出后

   12,用模具压成心形

   

    13,压好的心形再用刀切成两片

   14,上面抹上奶油和果干

   15,再合好

   16,粉色巧克力切成小块放在容器中,隔水加热

   

    17,隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力

   18,将蛋糕用抹刀放着

   19,用小勺子淋上粉色巧克力

   20,制作好的心形巧克力

   

    21,取一些白巧克力隔水融化

   22,用白巧克力淋上巧克力线条即可。

   

   

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