[食材]：牛肉粒、杏鲍菇大半个、青椒半个、洋葱半个

   [调料]：市售黑椒汁、蚝油、糖、美极鲜酱油、黑胡椒粉、盐

   做法：

   1，牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片；

    2，锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用；

   3，锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。