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香酥排叉
2019/10/17 14:52:04  217  2

    材料:面粉300克、盐8克、油15克、水120克

   

   做法:

   

   

   

   1、所有材料混合,揉匀成面团

   

   

   

   2、将面团擀成薄面片

   

   

   

   3、切成相同大小的长方形小面片

   

   

   

   4、每两片面片放在一起,折叠一下,在中间切三刀,中间长两边短

   

   

   

   5、面片打开,其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过,再向两头轻轻拉伸

   

   

   

   6、油烧至温热约160度,放入排叉炸至金黄色,捞出控油

   

   

   

   7、彻底晾凉后口感更好 

   

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