豆角大酱烧肉
2019/10/18 16:08:45 
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0材料：五花肉500克，豆角300克，葱姜适量
调料：酱油，韩式大酱，糖，鸡精，料酒
做法：
1、豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片
2、五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄
3、烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色
4、倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时
5、倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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