原料： 鸡蛋1只，虾仁1只，红萝卜10克

    调味料：微量盐及香油

    烹饪（含准备）时间：20分钟

    做法： 

    1，原料集合；

    2，红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；

    3，鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料；

    4，大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。