泡菜炒鸭肉
2019/10/28 18:06:12 
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0材料：泡萝卜（白萝卜，红萝卜）200g，泡辣椒几个，鸭胸肉1条
调料：胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，盐1/2小勺
做法：
1】泡萝卜切片，泡辣椒切小段，鸭肉去皮去筋膜切片
2】鸭肉用所有调料拌匀腌制10分钟
3】锅内烧热油，下葱姜，倒入腌制好的鸭肉翻炒至鸭肉变色盛出
4】用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟
5】下炒好的鸭肉翻炒均匀，倒入泡辣椒炒匀即可
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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