菇香豆腐
2019/11/9 18:04:35 
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1制作原料：白玉南豆腐一盒，干香菇15克（洗净泡发），豌豆20克，蚝油一大勺，盐，糖少许
制作过程图
(1）豆腐事先用盐水浸泡后切块备用
(2）发好的香菇用刀切成小块备用（泡发香菇的水保留）
(3）豌豆开水焯熟备用
(4）锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味
(5）下入豆腐与香菇炒匀
(6）加入一大勺蚝油
(7）将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右
(8）下入豌豆粒，加盐，糖少许调味。
(9）加少许水淀粉勾芡
(10）收浓汤汁，关火出锅
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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