南瓜浆:木薯粉90g,南瓜汁180g(蒸熟的南瓜加水打成汁稍加过滤) ,加糖搅拌均匀 ---水是木薯粉重量的2倍
椰浆:木薯粉70g,椰汁140g,搅拌均匀,不用加糖--水是木薯粉重量的2倍
第二步:倒一半南瓜浆在容器里蒸,蒸到凝固成果冻状(可以用勺子轻压尝试)了,再将一半的椰浆倒在已经凝固的南瓜浆上面继续蒸,一直错开颜色重复蒸
第三步:蒸好的千层糕会很黏,需要包上保鲜膜放在冰箱保鲜室几个小时,冷却下来就可以了--千万不能放入急冻层或者冷冻层,不然会冻坏