主料：大个海虾2只     大个扇贝3个

    配料：土豆片小半碗    大蒜5头   黄油30克  沙拉酱1大勺

    调料：料酒10ml  牛至叶2克  盐3克  马苏里拉30克

    做法：

    1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；

    大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。

    2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；

   3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。4、烤箱预热200度，12分钟：）