材料：土豆2个（小型），鱼丸8-10个，咖喱块2块，薄饼12张，香叶2-3片，水淀粉30ml

    做法：

    1、土豆和鱼丸切小丁，要切得比较小一点，指甲大小吧，这样容易包到薄饼里，土豆的块要稍稍比鱼丸块大些，因为熬咖喱汁的时候土豆会出沙，体积也就缩小一些。

    2、因为材料的量比较少，我用的小锅。锅里先放一点油，轻轻晃动锅身，把油均匀地涂在锅底和锅壁的下部，这样土豆就不会粘在锅壁上。先把土豆放进去，翻炒两分钟左右，再下入鱼丸丁，并翻炒均匀。

    3、倒入适量的清水，跟以往做咖喱饭不同的是，这时要加少一点的水，因为要做馅，咖喱汁要熬的浓一些，所以水只要稍稍没过材料就行了，再放入几片香叶提味，如果有椰汁或椰浆这个时候也放一点进去，味道就更好了。  

    4、待鱼丸体积膨大，土豆变软变沙后，放入两块咖喱，并不停搅拌至咖喱块溶化并汤汁变得浓稠。熬好后的咖喱馅要放在一边静置十分钟左右，也是为了很汤汁变得更浓更稠，这样做馅的口感会更好。

    5、这次我用的是这个牌子的咖喱，块很大很厚，所以两块就够了，如果用百梦多需要放差不多三块。

    6、我用的是全聚德的薄饼，超市里冷冻区一般都有卖，8块左右一袋吧。拿出来放在蒸锅里蒸一下，蒸到可以揭开就行了。

    7、接着就开始卷饼，取一张饼铺在案板上，中间放上一点馅料。

    8、先把左右两边折起来，再把底边慢慢向上卷，最后用水淀粉封口。把所有薄饼逐一地包好。

    9、放在煎锅里小火，煎至两边焦黄就OK啦。