干豆角炒鸡
2019/12/10 15:06:30 
256 
0材料:嫩子鸡 半只，干豆角 1小把，姜片，蒜蓉，红椒，青蒜
调味料:料酒，盐，味精，生抽，植物食用油
做法:
01.嫩子鸡洗净斩块待用.
02.干豆角用凉水隔夜泡发.泡发后切成小段,放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)
03.姜片,蒜蓉,红椒,青蒜待用.
04.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒,放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味.
05.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来.
06.锅内另热油,放入红椒,蒜蓉,干豆角炒至熟.
07.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可.
无意义的评论将被删除,并扣除相应的积分.
热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
..