泰式柠檬蒸鲈鱼
2019/12/12 16:53:16 
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1材料：鲈鱼一条、柠檬、生姜、大蒜、红椒
做法：
01 鲈鱼一条，开肚洗净 02 柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个 03 把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。 04 红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎 05 把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。 06 接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。 07 锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可） 08 蒸好后，，撒上绿色的香菜叶
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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