原料

   花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣

   调料

   盐4克，香油15克

   做法

   1，先介绍油炸花生米的方法，水烧开

   2，250克花生米倒入盖盖2分钟

   3，取出晾干4，晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆。

   5，黄瓜切片，加盐腌一会儿

   6，炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥7，黄瓜腌出来的汁要倒掉不要

   8，然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可。