原料：

   

•     ·草鱼头２个

     

   

•     ·鱼肉２块

     

   

•     ·鲜姜

     

   

•     ·小葱

     

   

•     ·干红椒

     

   

•     ·黄芪

     

   

•     ·香菜

     

   

•     ·菠菜

     

   

•     ·盐

     

   

•     ·食用油

     

   

•     ·清水

     

   

•    

      作法：

     

     

   １、将鱼头、鱼肉洗净，控干水份。热锅倒油，油量不用太多，油热后，将鱼头鱼肉放进去，小火煎一下，煎至双面发白，即可。
      ２、倒入清水，放进鲜姜片、葱把，干红椒，黄芪。大火煮开。
      ３、待汤的颜色变浓了，全都倒进砂锅里，撒入适量的盐，小火慢炖。
      ４、炖鱼的时间由个人而定，想吃鱼肉的可以炖得时间稍短一点，想喝鱼汤的可以多炖点时间。
      ５、我用中火煮了１５分钟，喝的时候放入香菜，或者放入切碎的菠菜叶，觉得很好。