【天津包子配方解密】......狗不理包子的做法包子馅做法大全包子皮肉包子的做法菜谱美食大全

    猪肉 500g （瘦7 肥3）酱油125g 香油50g 味精5g 葱末50g 姜末5g 水350g （可将水换成鸡汤）鸡精少许 《可炸八角粉成末加入》

    做 法：

    猪肉用绞刀绞碎，加入姜末，搅均，加入酱油，搅至有粘性，即可加水搅拌，水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，将水搅完，呈粘稠状，注意加水的量，馅不要太软，初学，水可少加，才好包制。临包包子时，加入香油、葱花、味精。

   注 意：

    1，酱油要加好的酱油，不可用生抽、老抽。可加入八角水复制，或加少许面酱和腐乳 汁。

   2，也用酱腐乳，面酱，五香粉，八角水调制肉馅。秋季鲁菜好吃的家常菜做法大全有图