材料：牛肉100克，金针菇50克

    调料：姜末2克、酱油5ML、料酒5ML、黑胡椒粉2克、盐1克

   做法：

    1、将牛肉切成薄片

    2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

    3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

    4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

    5、将牛肉片卷起，将金针菇包住

    6、用牙签固定住

    7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

    8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可