调料：盐1小勺，糖1/2小勺

   做法：

   1】几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火

   2】把花生米倒入花椒水内泡半小时

   3】捞出花生米，去皮（工作量比较大，一边儿干一边儿看个电视吧）

   4】剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻

   5】干辣椒去籽剪碎，花椒备好

   6】锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出；油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油

    7】炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香

   8】倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可！