调料：老抽两大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，蒜六瓣，葱一段，八角4枚，干辣椒5个

   做法：

   1）面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧！

   2）笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟

   3）豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净

   4）豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片

   5）蒜切碎，葱斜切片

   6）蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉

   7）一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀

   8）锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用

   9）锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香

   10）转中火放入葱蒜炒香

   11）倒入豆角炒一分钟

   12）加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟

   13）倒入炒好的五花肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火

   14）把面条倒入锅内，用筷子拌匀

   15）拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！