实在不知道吃啥好时，都会想到包菜。

   又下饭，还省时，绝对是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。

   尤其是手撕包菜这道菜，非常受到大家的追捧，也是家常菜中的经典。

    那辣中带有丝丝甜味的口感，想来这样的美味怎肯留下一口呢？

   1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。