虎皮青椒美味易做
2014/5/5 3:40:53 
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0材料：青椒８个（偏小的，色泽油亮，表皮光滑），肉茉适量，蒜蓉２颗，盐，糖，料酒，生抽，油。
制作：青椒尾切掉，用剪刀把青椒剪开３分之２被用。将肉茉，蒜蓉，盐，料酒拌匀，青椒塞入肉茉（不要太多，否则就不好看了），平底锅加热加油，加热５层热（太热的话就焦了），放入青椒，小火慢慢煎翻身，做到青椒起皮，在青椒上均匀的撒些盐，翻身再撒些，最后加入料酒，生抽烧开一会入味，就可以起锅了。
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热评图文
用料
鸡翅10只可乐半罐（一罐330毫升）酱油2勺老抽1小勺八角1个桂皮1小块姜 葱各适量米酒1勺(因本人不喜欢料酒味，平时都用米酒去腥）
可乐鸡翅（家常版）的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗干净 两面划刀 沥干水份 加一勺酱油 适量姜丝 一小勺米酒 腌制一个小时以上
步骤 2
腌制好的鸡翅冷水下锅 加入葱 姜焯水 煮出浮沫 撇去浮沫 捞出 温水洗净 沥干..
虎皮青椒
用料
青椒5个蒜末2瓣生抽2勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺淀粉1勺油耗油
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
做法： ①调酱汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺陈醋+1勺白糖+一勺淀粉+少许清水搅拌均匀。 喜欢耗油的可以再+1勺耗油
步骤 2
②青椒洗净去蒂切段，电炒锅里适量油，放青椒煎出虎皮，放入蒜末，倒入料汁焖煮收汁即可~
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