主料
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腊肉
| 香干
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蒜苗
| 辣椒
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辅料
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盐
| 老抽
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味精
| 花椒
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腊肉炒香干的做法步骤
1. 腊肉切片,香干切片,辣椒切斜圈,蒜苗叶子和墩子分开切!
2. 热油,放花椒!
3. 接着放入腊肉炒!
4. 腊肉本身就有盐,不需要再放盐了!拨到一旁放辣椒,辣椒上放少许盐!
5. 再拨到一旁,放蒜苗墩子,少许盐!
6. 接这拨到一旁,放香干,少许盐和老抽!
7. 最后放蒜苗叶子!翻炒!加味精!
8. OK拉!出锅装盘吧!