菜谱简介

    利用巧克力豆拼贴在水滴状的饼干上，就成了可爱的刺猬饼干。 食谱参考：ハリネズミのチョコチップクッキー・レシピ http://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-10563159964.html

    材料

    无盐奶油50g细砂糖50g蛋黄1颗低筋面粉120g巧克力豆适量巧克力砖适量

    做法

    1

    饼干无盐奶油放置室温软化，低筋面粉过筛。

    2

    饼干将无盐奶油和细砂糖用打蛋器拌匀打至泛白状态，鸡蛋液分次加入拌均匀。

    3

    饼干将过筛的低筋面粉分次加入，使用刮刀或手按压混合成团状。冷藏15-30分钟

    4

    饼干取适量的面团，捏揉成水滴状

    5

    饼干放入已预热到180度C的烤箱中，烘烤15-20分钟。(约10分钟左右可将烤盘调头，饼干上色较为均匀)。饼干出炉放凉，待装饰。

    6

    装饰将巧克力砖切块隔水加热，饼干沾上少许融化的巧克力

    7

    装饰一颗一颗贴上巧克力豆

    8

    装饰如果懒得一颗一颗黏上，可用「沾」或「撒」的方式加上巧克力豆。

    9

    装饰黏完之后，稍微等巧克力凝固，巧克力豆较不会滑动

    10

    装饰用融化的巧克力画上表情

    11

    装饰待干之后，包装入袋即可。

    12

    巧克力饼干吃起来口感挺酥脆的！