材料

    饼干底===原味苏打饼干屑125克无盐奶油60克巧克力乳酪面糊===奶油乳酪250克细砂糖60克全蛋2颗动物性鲜奶油175克苦甜巧克力150克

    做法

    1

    首先先把饼干弄碎，越碎越好~将饼干屑加入融化后的无盐奶油，拌均匀

    2

    将混入奶油的饼干屑放入23*23的方型膜里面，均匀压平冰入冰箱30分左右

    3

    将放到常温软化的奶油乳酪加入细砂糖搅拌成乳霜状并分次一颗一颗加入全蛋搅拌均匀

    4

    将动物性鲜奶油加热到差不多热水澡的温度关火，加入苦甜巧克力搅拌至巧克力融化

    5

    将步骤4的巧克力奶油糊加入步骤3的乳酪霜，搅拌均匀

    6

    拿出冰箱的饼干底，倒入步骤5的巧克力乳酪糊

    7

    放入事先预热好，上火180度、下火100度隔水烤20分钟，在调成上火150、下火150烤15分钟出炉

    8

    等放凉后，拿去冷冻至少冰冻个半天以上才能拿出来切成条