食材明细

   

   

•     鲜虾适量

     

   

•     土豆适量

     

   

•     面包糠适量

     

   

•     鸡蛋适量

     

   

•     面粉适量

     

   

   

•     咸鲜口味

     

   

•     炸工艺

     

   

•     十分钟耗时

     

   

•     将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用

     

     

  •      2把鲜虾在案板上剁成虾蓉

       

     

  •      3土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）

       

     

  •      4将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀

       

     

  •      5双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

       

     

  •      6再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠

       

     

  •      7锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！