[组成] 鲜山楂100克，山药200克，湿淀粉30克，鲜汤、精盐、味精、麻油各适量。

   [制法] 将山楂去核，洗净切成薄片。山药去皮洗净，剖开，斜切成薄片。锅内加鲜汤、山药片、山楂片烧开，撇去浮沫，放入味精、精盐调味，用湿淀粉勾芡即成。

   [功效] 减肥健美。

   [用法] 佐餐食用。

   2.山楂玉米须汤

   [组成] 山楂10克，玉米须50克。

   [制法] 将山楂洗净打碎，与洗净的玉米须一同放入沙锅内，加水适量，煎汤。

   [功效] 补益脾胃，利尿消肿，降脂减肥。

   [用法] 日服数次，不拘时。

   3.山楂首乌汤

   [组成] 山楂15克，何首乌15克。

   [制法] 将山楂、何首乌分别洗净，切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时， 再煎煮约I小时，去渣取汤。

   [功效] 滋补肝肾，和血通脉，降脂减肥。

   [用法] 每日分2次温服。