相传是乾隆微服出巡时，在茶馆喝茶，乾隆亲自为下属倒茶 ，下属不便以宫廷礼仪相回 , 便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。

   “手”与“首”同音，“叩手”代表“叩首”，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。

   早先的叩指礼是很讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，叩指礼逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

   茶间三种叩指礼：

   1

   长辈给晚辈倒茶

   长辈给晚辈倒茶，晚辈应将右手握拳，五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下，相当于五体投地跪拜礼。

   2

   平辈给平辈倒茶

   只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。

   3

   晚辈给长辈倒茶

   长辈可用食指或中指敲击桌面即可，相当于点下头。

   也有用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以用中指在茶杯边缘轻敲三下，表达该意。