但有些人也存在疑惑：为什么我每天都是吃的蔬菜，但体重却没变化，甚至还长胖了呢？

   那是因为你吃蔬菜的方式不对啊……

   下面要说的几种吃菜方式，可能就是你不减反增的原因哦。

   错误一：主食当菜吃

   1. 薯芋类。最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了，土豆、山药、芋头是典型案例。

   例如土豆，淀粉含量为 17% 左右，而蒸米饭的淀粉含量为 26%，吃两口土豆丝就能顶一口米饭了啊。

   下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。

   2. 例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜……等可以部分替代主食

   这些蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一组低一点。

   例如传统食物：藕粉，就是用莲藕里的淀粉制成的。

   所以对于这几种蔬菜，它们的营养介于主食和蔬菜之间。

   3. 嫩豆类也要留心

   错误二：烹调方法没选对

   我们说蔬菜热量低，一般都是指蔬菜本身，但并不是所有蔬菜洗洗就能吃，多少都要调个味儿或者炒一炒。

   然而，很多人不知道这个烹调方式也大有学问。

   1. 外面点个菜，油都没少加

   大多数蔬菜 100 克只有 10～20 大卡的热量（上面那些除外），感觉吃到撑死也不会胖。

   但下了个锅翻炒两下，热量就蹭蹭往上窜，因为油太多了。

   在家做菜还能自己克制一下，但出去吃的时候，看到菜单根本看不出哪个油多，愁啊。

   在此十三给大家支个招，除了煎、炸之外，如果你在菜品名称中看到了以下这些字，也要小心了：

   干煸、红烧、干锅、水煮、爆炒等

   另外，十三在此还要提醒你，下单前记得嘱咐一句：少油少盐！

   2. 各种酱料别大意

   最典型的案例就是沙拉酱和咖喱酱：

   如果你喜欢吃拌菜或沙拉，建议选择油醋汁或意式沙拉酱，热量能少很多。

   所以究竟应该怎么吃蔬菜呢？十三在此给大家一些建议:

    1、选择时鲜蔬菜做美味料理

    现在，虽然不论季节如何变化，都能随时吃到各是蔬菜，但还是时鲜当季的蔬菜味道比较好，营养价值也高。

    2、吃生的蔬菜补充酵素

    酵素是蛋白质的一种，因为有帮助消化和代谢这两种功能，是减肥不可或缺的因素哦。酵素遇热会流失，所以比较适宜吃生的蔬菜。

    体内的酵素随着年龄的增长会逐渐流失，每天即使很少也没关系，要吃一点生的蔬菜帮助补充酵素。

    3、最强的美容食物就是自家栽培的蘑菇

    菌菇类是富含维生素、矿物营养素、食物纤维的低卡路里食品，非常适合女性。每天看着它一个个冒出来很开心呢，家里也可以种。

   十三在此祝所有想减肥的帅哥美女们健康快乐的减肥成功⊙∀⊙！