•     中筋面粉 500克

     

   

•     白糖 100克

     

   

•     温水 250克

     

   

•     酵母 5克

     

   

    辅料

   

•     油 500克（炸甜甜圈，实际消耗不多）

     

   

   

•     甜味 口味

     

   

•     炸 工艺

     

   

•     数小时 耗时

     

   

•    

     

  •     准备好面粉

       

     

  •      2面粉倒入面包机中，加糖和酵母。

       

     

  •      3加水揉成光滑的面团。

       

     

  •      4发酵至两倍大。

       

     

  •      5拿出面团排气，再次揉光滑。

       

     

  •      6面团擀成0.5cm厚的大面片。

       

     

  •      7用甜甜圈模具压出生胚。

       

     

  •      8依次切好。

       

     

  •      9盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

       

       

    •     起锅烧油，用筷子放入油锅有小泡泡时，下甜甜圈生胚入油锅炸。

         

       

    •      11翻面，炸至两面金黄。

         

       

    •      12捞出，沥干油。