1食材：青椒、老豆腐、鸭蛋。

    2将青椒切开去蒂去籽清洗一下捞出。

    3放在案板上切成小块待用。

    4将老豆腐抓碎，待用。

    5将鸭蛋打散。

    6烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。

    7随后，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒翻炒至青椒断生。

    8接着，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

    9然后，加适量的盐。

    10加适量的味精。

    11调味炒匀即成。